IMPLEMENTASI TEKNOLOGI TRANSAKSI SEBAGAI ALAT PENGENDALIAN KINERJA PADA PT.GACOAN INDONESIA

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengeksplorasi pengaruh penggunaan teknologi sistem terhadap
pemantauan kinerja di Gacoan, sebuah perusahaan makanan dan minuman cepat saji yang
mengalami pertumbuhan pesat di Indonesia. Dengan memanfaatkan berbagai sistem digital,
seperti Point of Sale (POS), otomatisasi manajemen stok, dan pelaporan secara real-time,
Gacoan telah berhasil meningkatkan efisiensi dalam pengawasan operasional serta transparansi
data. Metode yang digunakan dalam penelitian ini meliputi observasi langsung dan wawancara
dengan manajer dan karyawan di beberapa lokasi Gacoan. Temuan dari penelitian ini
menunjukkan bahwa sistem POS memungkinkan manajemen untuk memantau penjualan harian
dengan akurat dan secara langsung, sedangkan sistem manajemen stok digital berfungsi efektif
dalam mengawasi penggunaan bahan baku, mengurangi pemborosan, dan mencegah
penyalahgunaan. Selain itu, teknologi yang diterapkan memberikan batasan dan panduan kerja
yang jelas bagi karyawan, sehingga pengawasan kinerja dapat dilakukan secara objektif.
Walaupun demikian, masih terdapat tantangan seperti ketergantungan pada sistem dan perlunya
pelatihan untuk karyawan yang belum familiar dengan teknologi. Secara keseluruhan,
penerapan teknologi di Gacoan memberikan efek positif terhadap pemantauan kinerja,
mempercepat proses pelaporan, meningkatkan keakuratan data, dan meningkatkan efisiensi
operasional. Penelitian ini menyumbangkan pemahaman yang penting tentang peran teknologi
dalam manajemen perusahaan makanan cepat saji di Indonesia.